Welche Vitamine braucht der Mensch? Das Bekannteste unter ihnen ist Vitamin C. Dank Columbus wissen wir heute, dass Vitamin C lebensnotwendig ist.

 

Vitamin C, die Ascorbinsäure, wurde 1928 entdeckt. Seit dem ist die Wissenschaft auf dem Weg, mehr über die lebensnotwendigen Vitamine zu erforschen. Denn trotz der Fülle in den Supermärkten des 21. Jahrhunderts schleicht sich bei vielen Menschen latenter Vitaminmangel wieder ein. Fertiglebensmittel sind denaturiert, Obst und Gemüse verdächtig lange haltbar. Viele Früchte beinhalten nicht mehr die Vitamine, die wir von ihnen erwarten

Dann liegt es nahe, auf Nahrungsergänzungsmittel zurückzugreifen. Doch wie in einem Dschungel von Vitaminpräparaten den Überblick behalten? Hinzu kommt die Abwägung zwischen natürlichen und künstlichen Vitaminen. Informieren Sie sich, wann ein Vitamin eines ist, welche Sie benötigen und woher sie stammen sollten.
 
Die kniffeligsten Fragen zu den Vitaminen bleiben:
    •    Wie wird Vitaminmangel erkannt?
    •    Wie viele und welche braucht der Mensch?
    •    Ab welcher Dosis wirken Vitamine toxisch?